Η επίσκεψη εντάχθηκε στο πλαίσιο των μαθημάτων Introduction to Food and Beverage και Guest Services in the Hotel Industry, προσφέροντας στους φοιτητές τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τη λειτουργία ενός σύγχρονου ξενοδοχείου. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο εστιατόριο Opposite, το οποίο βρίσκεται στον 10ο όροφο του ξενοδοχείου και φέρει την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Έκτορα Μποτρίνι, υπεύθυνου για τη δημιουργία του μενού.
Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, ο Food & Beverage Manager κ. Κωνσταντίνος Γκρατσιάς και η Συντονίστρια Προσωπικού κα Νικολέτα Μπενέτου μοιράστηκαν πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες σχετικά με τη λειτουργία του εστιατορίου, τη διαδικασία δημιουργίας και κοστολόγησης του μενού, καθώς και τη διαχείριση παραπόνων πελατών. Παράλληλα, απάντησαν με προθυμία στις ερωτήσεις των φοιτητών, ενισχύοντας τον διαδραστικό χαρακτήρα της επίσκεψης.
Η επικοινωνία με δύο νέους επαγγελματίες του χώρου, οι οποίοι μίλησαν στη «γλώσσα» της νέας γενιάς, δημιούργησε ένα ιδιαίτερα θετικό και εποικοδομητικό περιβάλλον μάθησης. Οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να αντλήσουν έμπνευση και πρακτική γνώση, καθώς σε σύντομο χρονικό διάστημα θα αποτελέσουν τα αυριανά στελέχη της τουριστικής βιομηχανίας.
Τους φοιτητές συνόδευσε ο καθηγητής κ. Σωτήριος Μανώλογλου, στηρίζοντας ενεργά την εκπαιδευτική διαδικασία και τη βιωματική μάθηση.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη αποτέλεσε μια ουσιαστική εμπειρία, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση του Aegean College για ποιοτική εκπαίδευση με άμεση σύνδεση με την αγορά εργασίας.