Το BSc (Hons) Tourism and Hospitality Management (Hotel Management) είναι ένα πολυδιάστατο πρόγραμμα στις τουριστικές σπουδές με εξειδίκευση στη διοίκηση ξενοδοχείων που προσφέρεται σε συνεργασία με το University of Essex.
Το BSc (Hons) Tourism and Hospitality Management (Hotel Management) είναι ένα τριετές πρόγραμμα σπουδών εξειδικευμένο στην Οργάνωση και Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και απευθύνεται σε φοιτητές που φιλοδοξούν να ακολουθήσουν σταδιοδρομία υψηλού επιπέδου στον ξενοδοχειακό κλάδο.
Κατά το πρώτο έτος οι φοιτητές παρακολουθούν μαθήματα κορμού, ενώ από το 2ο έτος επιλέγουν τα μαθήματα του Hotel Management ανάμεσα από πέντε σύγχρονες διαφορετικές ακαδημαϊκές κατευθύνσεις:
- Γενική Κατεύθυνση (General Pathway).
- Διοίκηση Ξενοδοχειακών Μονάδων (Hotel Management).
- Διεθνής Διοίκηση Τουρισμού (International Tourism Management).
- Διεθνής Διοίκηση Εκδηλώσεων (International Event Management).
- Διοίκηση Εμπειρίας Πελατών και Χώρων Ευεξίας (Customer Experience & Wellness Management).
Το πρόγραμμα σπουδών αναπτύσσει και συνδυάζει την πρακτική και θεωρητική γνώση εστιάζοντας τόσο στην ελληνική ιδιαιτερότητα όσο και στην παγκόσμια διάσταση του τουρισμού και της διαχείρισης της φιλοξενίας.
Προσφέρει μια σύγχρονη και προσανατολισμένη στο μέλλον ανάλυση των σημαντικών τάσεων και αλλαγών που συμβαίνουν στην τουριστική βιομηχανία και εξοπλίζει τους φοιτητές με δεξιότητες και γνώσεις απαραίτητες σχετικά με τις νέες τάσεις στον διεθνή τουρισμό και τη φιλοξενία, όπως είναι η εξυπηρέτηση πελατών, το digital marketing ως εργαλείο προσέλκυσης πελατών σε ξενοδοχεία και η κοστολόγηση.
Η κατεύθυνση Hotel Management εστιάζει στη διοίκηση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης που δίνει έμφαση στην ικανοποίηση και την επιστροφή των πελατών, στην τήρηση των σύγχρονων διεθνών προτύπων φιλοξενίας και στην αειφορία.
Οι φοιτητές έχουν τη δυνατότητα να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα αμειβόμενης πρακτικής άσκησης σε συνεργασία με τον ξενοδοχειακό όμιλο Domes Resort, με παρουσία σε αρκετά σημεία ανά την Ελλάδα.
- Έμφαση στις νέες τάσεις που επικρατούν στην οργάνωση και διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
- Δικτύωση φοιτητών με περισσότερες από 200 επιχειρήσεις από τον κλάδο του Τουρισμού και των Ξενοδοχείων.
- Αμειβόμενη Πρακτική Άσκηση, από το 1ο έτος φοίτησης, στο Domes Resorts, έναν από τους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς ομίλους στην Ελλάδα.
- Εκπαιδευτικές επισκέψεις, ομιλίες στελεχών και παρουσιάσεις.
- Ημέρες Καριέρας.
- Ελληνόφωνο πρόγραμμα σχεδιασμένο με διεθνείς προδιαγραφές.
- Πτυχίο από το κορυφαίο Πανεπιστήμιο του Essex.
- Δωρεάν μαθήματα αγγλικής γλώσσας και μιας δεύτερης ξένης γλώσσας.
- Το προπτυχιακό πρόγραμμα Διοίκησης Ξενοδοχειακών Μονάδων της σχολής προσφέρεται στην Αθήνα, τον Πειραιά, τη Λάρισα και τη Θεσσαλονίκη.
- Δυνατότητα έρευνας στο BioSensors SmartLab, το state-of-the-art Εργαστήριο Τεχνητής Νοημοσύνης του Κολλεγίου.
Το BSc (Hons) Tourism and Hospitality Management (Hotel Management) του Aegean College, είναι ένα τριετές προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών Τουρισμού με ειδίκευση στη διοίκηση ξενοδοχείων.
- Ανάπτυξη Ακαδημαϊκών Δεξιοτήτων (Developing Graduate Skills).
- Εισαγωγή στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (Introduction to Management Science).
- Εισαγωγή στις Επιχειρήσεις Ξενοδοχείων, Τροφίμων και Ποτών (Introduction to Hotel, Food and Beverage Operations).
- Εισαγωγή στο Μάρκετινγκ (Introduction to Marketing).
- Χρηματοοικονομική Λογιστική (Financial Accounting).
- Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού (Human Resources Management).
Μαθήματα κορμού
- Εξυπηρέτηση Πελατών στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις και στον Τουρισμό (Guest Services in the Hotel and Tourism Industry).
- Συμπεριφορά Καταναλωτή (Consumer Behaviour).
- Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων (Managing Hotel Operations).
- Η Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού (Τhe Hospitality and Tourism Industry).
- Ψηφιακό Μάρκετινγκ στην Φιλοξενία και Τουρισμό (Digital Marketing for Hospitality and Tourism).
Μαθήματα Κατεύθυνσης
- Διοίκηση Ξενοδοχειακών Μονάδων (Managing Hotel Facilities).
Μαθήματα κορμού
- Διπλωματική Εργασία (Dissertation).
- Ηθική των Επιχειρήσεων (Business Ethics).
- Στρατηγική Διοίκηση (Strategic Management).
Μαθήματα Κατεύθυνσης
- Νέες Εξελίξεις στη Βιομηχανία Φιλοξενίας (New Developments in Hospitality Industry).
- Επιχειρηματικότητα στη Φιλοξενία και τον Τουρισμό (Entrepreneurship in Hospitality and Tourism).
Μιχάλης Ζερβός
Σταυρούλα Γουρδομιχάλη
Οι απόφοιτοι του Bsc (Hons) Tourism and Hospitality Management μπορούν να εργαστούν σε:
- ξενοδοχεία μικρής και μεγάλης κλίμακας.
- επιχειρήσεις φιλοξενίας.
- ταξιδιωτικά γραφεία.
- υπηρεσίες θεματικού τουρισμού.
- εστίαση.