Τι να προσέξουμε διατροφικά τις ημέρες του καύσωνα;
Τις τελευταίες ημέρες, τα επαναλαμβανόμενα κύματα καύσωνα που μας εκθέτουν σε υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, καθώς πλην της δυσφορίας, εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για το ανθρώπινο σώμα, από τη θερμική εξάντληση έως και την θερμοπληξία.
Ο ρόλος της διατροφής είναι καθοριστικός για την αντιμετώπιση των προκλήσεων που δημιουργεί η ακραία ζέστη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές από τους προπτυχιακούς φοιτητές του Aegean College, στο πρόγραμμα BSc (Hons) στη Διαιτολογία (Εφαρμοσμένη), που θα φανούν σωτήριες κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου με υψηλές θερμοκρασίες.
Τι πρέπει να καταναλώνουμε
- Νερό, κρύα ροφήματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Φροντίζουμε να κρατήσουμε ενυδατωμένο τον οργανισμό μας, ανεξάρτητα από τη σωματική δραστηριότητα και πριν ακόμη εμφανιστεί το αίσθημα της δίψας, αφού τότε ήδη υπάρχει μερική αφυδάτωση.
- Φρούτα & λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα νερού (π.χ. Ανανάς, καρπούζι, μαρούλι, κολοκύθι κ.α.)
- Αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες ή αλατίζουμε το φαγητό μας, αλλά όχι υπερβολικά για αναπλήρωση ηλεκτρολυτών
Τι να αποφεύγουμε
- Μεγάλα γεύματα: Διατηρούμε την ενυδάτωση αλλά και την ενέργεια του οργανισμού μας με τα μικρά και συχνά γεύματα διευκολύνοντας έτσι την διαδικασία της πέψης.
- Αλκοολούχα ποτά: Προκαλούν υπερδιούρηση και απώλεια υγρών ενώ ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος.
- Αναψυκτικά: Σε αντίθεση με το νερό και τους φυσικούς χυμούς, προσθέτουν θερμίδες και ξεδιψούν παροδικά.
- Λιπαρά & γλυκά: Αυτές οι τροφές επιβαρύνουν το στομάχι και δημιουργούν αίσθημα δυσφορίας.