Την Παρασκευή 1 και το Σάββατο 2 Νοεμβρίου ο Δρ. Γρηγόρης Ρίσβας, ακαδημαϊκός υπεύθυνος του τομέα Διαιτολογίας του Aegean College, βρέθηκε στο Βερολίνο της Γερμανίας, ως Αντιπρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD), για το 12ο Συνέδριο του φορέα.
Πρόκειται για το μοναδικό συνέδριο διαιτολογίας πανευρωπαϊκής εμβέλειας, το οποίο έλαβε χώρα μετά τη σύγκληση του Διοικητικού Συμβουλίου και της Γενικής Συνέλευσης της ομοσπονδίας.
Την πρώτη ημέρα του συνεδρίου ο Δρ. Ρίσβας* μαζί με τον Αντιπρόεδρο του Ισπανικού Συμβουλίου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων και νέο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του EFAD, Manuel Monino συντόνισαν το στρογγυλό τραπέζι που διοργανώθηκε από τη Διεθνή Ένωση Γλυκαντικών (ISA) με αντικείμενο τον ρόλο των γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων στην δίαιτα.
Τη δεύτερη ημέρα του συνεδρίου, o Δρ. Ρίσβας και η Γενική Διευθύντρια του EFAD Judith Liddell συντόνισαν την τελετή λήξης. Η τελική συνεδρία περιλάμβανε μεταξύ άλλων μια εξαιρετική ομιλία της Agneta Hornell Fellow της Ομοσπονδίας και Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Umea της Σουηδίας.
Η κα. Hornell εξήγησε πώς οι διαιτολόγοι ξεπερνούν τα όρια του επαγγέλματός τους «χωρίς να υπερκεράσουν τον εαυτό τους» και έκλεισε τις εργασίες του συνεδρίου με βραβεύσεις των καλύτερων εργασιών φοιτητών από το δίκτυο των ακαδημαϊκών φορέων-μελών του EFAD και του Ευρωπαϊκού Δικτύου Φοιτητών Διαιτολογίας (ENDietS).
*στη φωτογραφία με τον Δρ. Ρίσβα όλα τα μέλη του ΔΣ και τα στελέχη του EFAD. Αριστερά του ο Manuel Monino και η Judith Liddell.